Springrolls met hoisin saus

Ingrediënten

Voor 2 personen:

  • Rode paprika – 1 stuk
  • Avocado – 1 stuk
  • Mango – 1 stuk
  • Komkommer – half stuk
  • Rijstvellen – 10 vellen
  • Hoisin saus – 3 el
  • Gebakken uitjes – 2 handen
Springrolls met hoisin

Categorie: Vegetarisch
Bereidingstijd: 30 minuten 

Hoe maak je het?

1) Was de rode paprika en komkommer en snijd in lange stukken. Pel de avocado en snijd in stukken. Schil de mango en snijd in stukken.

2) Vul een grote pan met heet water. Week één rijstvel in het warme water. Neem uit het water zodra deze zacht is geworden en laat goed uitlekken.

3) Beleg de rijstvel met de rode paprika, komkommer, avocado, mango en gebakken uitjes. Vouw de zijkanten van de rijstvel naar binnen en rol vervolgens op. Herhaal dit tot alle rijstvellen op zijn. De springrolls zijn nu klaar. Serveer met de hoisin saus.