Ovenschotel met kip
Ingrediënten
Voor 2 personen:
- Taugé – 125 gram
- Sperziebonen – 200 gram
- Bosui – 2 stengels
- Aardappelschijfjes – 400 gram
- Kipfilet – 2 stuks
- Geraspte kaas – 100 gram
- Melk – 200 ml
- Ketjap manis – 2 el
- Sambal – naar keuze
In huis:
- Boter – 1 el
- Knoflook – 1 teen
- Peper en zout – naar keuze
Categorie: Kip
Bereidingstijd: 30 minuten (+ 35 minuten in de oven)
Hoe maak je het?
Verwarm de oven op 200 graden.
1) Pel en pers de knoflook. Snijd de kip in lange plakken. Snijd de bosui in plakjes.
2) Marineer de kip met de ketjap en sambal naar keuze en laat 10 minuten marineren.
3) Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en bak de kip aan. Voeg vervolgens de sperziebonen en taugé toe en bak enkele minute mee.
4) Meng de melk met de knoflook, bosui en peper en zout naar keuze en meng goed door elkaar.
5) Verdeel de kip en groenten over een ovenschaal en verdeel vervolgens de aardappelschijfjes trapsgewijs hier over. Verdeel hier vervolgens het melkmengsel overheen en beleg de bovenkant met de geraspte kaas. Zet het geheel 35 minuten in de oven.