Broodje falafel burger

Ingrediënten

Voor 2 personen:

  • Little gem kropsla – 6 blaadjes
  • Tomaat – 2 stuks
  • Komkommer – half stuk
  • Avocado – 1 stuk
  • Afbakbroodjes – 2 stuks
  • Falafelburger – 2 stuks
  • Eieren – 2 stuks
  • Saus – naar keuze

In huis:

  • Rode ui – 1 stuk
  • Olijfolie – 1 el
  • Peper en zout – naar keuze
Broodje falafel burger

Categorie: Vegetarisch
Bereidingstijd: 20 minuten

Hoe maak je het?

Breng een pan met water aan de kook en verwarm de oven voor op 180 graden.

1) Pel de rode ui en snijd in ringen. Was de komkommer en tomaten en snijd in schijfjes. Pel de avocado en snijd in plakken. Was de sla.

2) Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak de falafel burger gaar.

3) Verhit 1 eetlepel olijfolie in een andere pan en fruit de rode ui aan.

4) Doe de eieren in de pan met inmiddels kokend water en kook in 8 minuten hard.

5) Doe de hamburgerbroodjes in de inmiddels voorverwarmde oven en bak in 5 minuten af.

6) Snijd de hamburgerbroodjes open en beleg met de saus naar keuze, sla, avocado, rode ui, komkommer, ei en falafel burger.

Opslaan(0)